煮鱼放的去腥的草是什么 煮鱼去腥的一个植物

admin 美食 2020-11-20 13:15:06 203 香菜 煮鱼

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四川人煮鱼放的那个叶子叫什么?

四川那边叫它香菜鱼,水煮鱼可以放进去。鱼香菜辛辣辣,没有鱼香肉丝那样的鱼香。

在四川有很多场合使用鱼香菜。你可以放炒菜和炒肉。最受欢迎的地方之一是,当你吃豆腐饭的时候,你不能没有这个鱼香菜在水里。鱼和香菜随处可见,那里有种植的土地。如果你下乡,家家户户都会种鱼和香菜。这种植物长得有点像薄荷。如果它郁郁葱葱,它看起来就像一棵茶树。吃的时候,菜的前四片叶子很嫩,下面的叶子看起来又老又辣。

经过两三天的采摘,鲜嫩的叶子长出来了。做鱼的时候,我不喜欢把它当作调味品和菜肴。这样好的调料在城里的家花盆里也很常见,它很容易生长,耐旱,夏天一天,叶子都干了,水汪汪的,第二天早上就会精神抖擞。

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想知道是什么植物,家里都用这个煮鱼去腥味?

这是薄荷糖。

薄荷会变腥味。薄荷鱼汤清凉爽口。留兰香也叫鱼草。

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我老妈做鱼经常放的那种草叫什么名字跟韭菜很像又有股腥味。本地话一个字一个字翻译成普通话叫:鱼韭葱?

图为菖蒲,可作香水,花朵如一柱香。有一个非常相似的,叫做大祥,专门烹饪

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